Lekker barbecueën

Het begin van de zomer gaat in veel huishoudens gepaard met het van de zolder of uit de schuur halen van de barbecue. Alles verplaatst zich immers meer en meer naar buiten, dus ook het eten én het koken. De heerlijkste stukken vlees en vis worden met een mooi grillrandje van de barbecue getoverd en ook groente en zelfs fruit van de grill smaakt op de een of andere manier extra zomers.

Krijg je nu spontaan zin om te barbecueën, maar heb je (nog) geen barbecue of is die oude echt aan vervanging toe? In Amsterdam zijn er genoeg bruisende ondernemers te vinden die je deze tijd van het jaar maar al te graag een mooi (en nieuw) exemplaar verkopen. Van de meest basic en goedkope barbecue tot een grill waar zelfs chef-koks van onder de indruk zullen zijn en alles ertussenin. De volgende stop is dan natuurlijk de lokale slager, viswinkel en/of groenteboer voor de ingrediënten die jij nodig hebt om er een waar feestmaal van te maken. Heb je geen tuin of andere plek om te barbecueën? Of heb je simpelweg geen zin om zelf aan de grill te moeten staan? Ook op het gebied van grillrestaurants kun je in Amsterdam je hart ophalen. Zoek een fijn plekje ergens op het terras, of neem gezellig binnen plaats, en laat je verrassen door de culinaire creaties van de grillchef. Met als extra pluspunt: na afloop staat er geen afwas op je te wachten en ook de barbecue hoef je niet zelf schoon te maken.