Welkom bij Vieux Depot

Na een omzwerving via Dock’s Café, Restaurant Lux en Exki – waar ze zeven jaar lang als manager werkte en zelfs de dochter van groentenchef Frank Fol zelf mocht opleiden – streek deze ondernemende dame opnieuw neer in haar dorp van herkomst. Wij praatten met haar over de doorstart van de iconische brasserie. 

We bieden eigenlijk een plezante brasseriekeuken aan met enkel verse producten. Omdat we hebben gekozen voor een niet al te uitgebreide kaart, kunnen we die geregeld aanpassen en bijna alle gerechten volledig binnenshuis klaarmaken. De bestsellers, zoals onze varkenswangetjes met Piedboeuf (een Luiks tafelbier), het koninginnenhapje en de à la minute gemaakte steak tartaar, blijven uiteraard altijd op de kaart prijken. We hebben ook een wisselend weekmenu, met verschillende keuzes aan € 14,95.

We hebben heel de zaak gerenoveerd. Het is nog wel de Vieux Depot van vroeger, maar dan in een nieuw jasje gestoken. We hebben de Parijse art decostijl behouden, daarmee zijn we trouw gebleven aan het hele concept. Bij het binnen­komen is er een kleine ruimte waar een dertigtal mensen kunnen zitten, opgetrokken 

in een gezellige stijl. Die noemen we de ‘brasserie’. Achteraan hebben we het restaurant­gedeelte, waar 

42 gasten kunnen plaatsnemen.

Kom gauw eens langs!

Oude baan 11 | 2950 Brasschaat | Tel: 03 8772225 | 

www.vieux-depot.be