Romige Chipolataburrito’s

5
stemmen
30 min
4 Personen

  • Snel, romig en vol smaak deze burrito’s combineren gekruide worstjes, zachte courgette, paprika en romige burritosaus tot een feestje in één wrap. Comfortfood met een twist, klaar in slechts 30 minuten.

Afbeelding

Ingrediënten:

  • 125 g zure room

  • 2 el water

  • 300 g chipolataworstjes

  • 1 rode paprika, in blokjes

  • 1 courgette, in blokjes

  • 160 g witte rijst

  • 1 pak Mexicaanse burritowraps

  • 100 g geraspte jong belegen kaas

  • 2 el zonnebloemolie

  • zakje burritosaus- of kruidenmix

Bereiding:

  • 1
    1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Meng zure room met 2 el water en de burritosausmix tot een romige saus. 
  • 2
    1. Verhit olie in een hapjespan. Bak de worstjes in 2 min goudbruin, voeg paprika en courgette toe en bak 4 min mee. Voeg de kruidenmix en 100 ml water toe, laat 2 min zachtjes koken zodat de smaken zich mengen. 
  • 3
    1. Kook de rijst volgens de verpakking. Verwarm de wraps 3 min in folie in de oven. 
  • 4
    1. Besmeer elke wrap met een laagje saus. Verdeel de rijstvulling en groenten, rol strak op en leg in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met kaas. 
  • 5
    1. Bak 8–10 min in de oven tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is. Serveer met de rest van de saus en een portie rijst.
      Tip: Voeg een frisse ijsbergsla met yoghurtdressing erbij voor extra crunch. 

Lees meer

Afbeelding
Aardbei munt ijsthee juli 30, 2025
Afbeelding
Romige Chipolataburrito’s juli 28, 2025
Afbeelding
Bananen in kokosmelk juli 26, 2025
Afbeelding
Koreaanse groenten pannenkoeken juli 23, 2025
Afbeelding
Bougatsa – Griekse custardtaart in filodeeg juli 21, 2025
Afbeelding
Saté ayam met pittige pindasaus juli 20, 2025
Afbeelding
Mango jelly cups juli 16, 2025
Afbeelding
Salted caramel sesame cookies juli 14, 2025
Afbeelding
Pad Thai juli 12, 2025
Afbeelding
Couscoussalade met gegrilde groenten en halloumi juli 9, 2025