Een warme plek voor koffieleut én gezelschap

In het hart van Goirle vind je De Koffiebakkers, een ontmoetingsplek waar je niet alleen komt voor een goede kop koffie, maar vooral voor de gezelligheid. Oprichter Tom Bakkers, geboren en getogen in Goirle, verruilde na jaren de magie van de Efteling voor zijn eigen droom: een plek creëren waar mensen zich thuis voelen.

“Inmiddels bestaan we zes en een half jaar,” vertelt Tom. “We maken bijna alles zelf, van onze salades tot het brood en de taartjes en werken zoveel mogelijk met lokale producten. Dat maakt het persoonlijk en vers.”

Wat begon als een kleinschalig koffieadresje groeide tijdens corona uit tot een drukbezochte zaak, mede dankzij bezorgingen en een to-go balie. “In plaats van overleven, zijn we toen echt keihard gaan groeien,” lacht Tom. Tegenwoordig werkt hij samen met een hecht team van negen collega’s.

De Koffiebakkers is vooral geliefd bij buurtbewoners die op zoek zijn naar een momentje rust of een praatje. “Vooral oudere mensen vinden hier gezelschap, dat vind ik heel mooi om te zien.” De sfeer is ongedwongen, huiselijk en warm. “Mensen zeggen vaak dat ze zich hier weer thuis voelen, alsof ze net terug zijn van vakantie.”

De absolute favoriet op de kaart? De Club Sandwich, gemaakt met gebakken kipfilet. “Geen plakje kip, maar echt gebakken, zoals het hoort.”

Ook met andere horeca in Goirle is er fijne samenwerking. “We doen gezamenlijke uitjes, helpen elkaar uit de brand en wisselen soms zelfs ingrediënten uit.”

Bij De Koffiebakkers draait het niet alleen om koffie, maar om verbinding, aandacht en een flinke dosis Brabantse gezelligheid. Een plek waar je komt voor een bakkie én blijft voor het gevoel.

De Koffiebakkers | Eigenaar: Tom Bakkers | De Hovel 18, Goirle | 013-7370181 | www.koffiebakkers.nl