Yutakana: voor de echte sushilovers!

5 november 2022, 00:00 Bruisende zaken

Fu Chen is sinds 2015 eigenaar van Yutakana in Waalwijk. Dat was toen nog een wokrestaurant, maar in 2017 ging het roer om en werd de formule aangepast. Sindsdien is Yukatana een All You Can Eat sushi & grill restaurant. Vanaf dag een zijn de reacties lovend. ‘We krijgen veel goede feedback en mooie recensies. We doen er dan ook alles aan om het onze gasten naar de zin te maken door het leveren van topkwaliteit’, aldus Fu Chen.

‘Wij hebben een van de meest uitgebreide menukaarten die je kunt tegenkomen in een sushirestaurant’

Het aanbod aan sushirestaurants is groot, dus het is belangrijk om je te onderscheiden. Fu Chen daarover: ‘Daarom hebben wij een van de meest uitgebreide menukaarten die je kunt tegenkomen in een sushirestaurant. Er staan wel honderdvijftig verschillende gerechten op de kaart die we ook regelmatig vernieuwen.’

Culinaire ervaring

Ons streven is om altijd gerechten van topkwaliteit te leveren. Als je kijkt naar bijvoorbeeld de recensies op Facebook, Iens en Eet.nu slagen we daar heel goed in. Onze koks hebben allemaal culinaire ervaring en weten hoe ze de lekkerste sushi moeten maken.’ De meest populaire sushi van het moment is volgens Fu Chen de Suteki Maki. ‘Dat is een gefrituurde sushi met kip en Japanse specerijen. We hebben veel vaste gasten die daar speciaal nog een keertje extra voor terugkomen.’

Genieten

Bij Yutakana heb je echter niet alleen de keuze uit sushi. Fu Chen vertelt: ‘We hebben ook ruime keuze uit diverse wok- en grillgerechten, dim sum, soepen en salades. Genoeg om van te genieten dus.’