Belgische smaken onder de Spaanse zon

In Portobello komen Belgische smaken en Spaanse zon samen. Voor Pascale en haar partner Raf was dat verlangen duidelijk. Ze wilden naar Spanje, genieten van het betere weer en hun jarenlange horecaervaring meenemen. Niet veel later openden ze hun restaurant.

Het stel wist goed waar ze aan begonnen. In België runden ze eerder al twee horecazaken en samen hebben ze inmiddels achtjaar ervaring in de horeca. Die kennis nemen ze mee naar hun restaurant in Spanje.

Bij Portobello draait het niet alleen om eten. Gastvrijheid staat net zo centraal. Ze vinden het belangrijk om contact te maken met hun gasten. “We maken graag een praatje met de mensen. We vragen bijvoorbeeld of ze hier wonen of op vakantie zijn.” Dat kleine moment van aandacht zorgt ervoor dat bezoekers zich snel welkom voelen.

Op de kaart staan vooral Belgische klassiekers. Stoofvlees, vol-au-vent, steak frites en balletjes in tomatensaus behoren tot de favorieten. Voor de producten worden zelfs ingrediënten uit België gehaald, zodat de authentieke smaak behouden blijft. Binnen trekt een mooie wijnkast in het midden van het restaurant meteen de aandacht. Daarin staan verschillende bijzondere wijnen die perfect passen bij de gerechten op de kaart.

Tegelijkertijd kijkt het restaurant vooruit. In de omgeving wonen veel Engelse gasten en daarom werkt het team aan een Engelse toevoeging op de kaart. Zo staat een traditionele Sunday Roast op de planning. Ook wordt er gekeken naar een Engelse kok die de keuken kan versterken.

Wat gasten vooral waarderen, horen Pascale en Raf regelmatig terug. De vriendelijke sfeer, het lekkere eten en de gezellige setting. Met het ruime terras en de comfortabele kubusvormige zitplekken buiten ontstaat een plek waar mensen graag blijven zitten. De speeltuin naast het restaurant maakt het een plek waar ook gezinnen zich snel thuis voelen.

Zin in Belgische klassiekers en een gastvrije sfeer onder de Spaanse zon? Bij Portobello staat de deur altijd open.

Portobello | Pascale & Raf | +34 614 88 52 50 | bvprochic@gmail.com | FB: /people/PortoBello-Restaurante/61580938387490/