Proef traditie bij Bakkerij van der Kleij

Terwijl Breda nog slaapt, is het bij Bakkerij van der Kleij al lang geen stilte meer. Alles wordt ’s nachts vers gemaakt, zodat de winkel om 7.00 uur kan openen. Eigenaresse Andrea van der Kleij ziet het dagelijks ritme van dichtbij. In de winkel, achter de toonbank, bij de administratie, soms ook even in de bakkerij.

Wat in 1929 begon bij de opa van eigenaar Nico, groeide uit tot een familiebedrijf dat al drie generaties meedraait. De vierde generatie staat inmiddels ook klaar. Zoon en dochter werken mee in de zaak. Achter de schermen zorgen zes bakkers voor het werk uit de ovens, voorin staan vier winkeldames die het tempo van de dag moeiteloos bijhouden.

Sommige smaken laten zich niet vervangen. De eierkoeken komen nog altijd uit een oud familie-recept. Andrea vertelt, “Dat is ook het recept van de opa van mijn man.” De worstenbroodjes maakten naam toen de bakkerij kampioen van Brabant werd. “Toen was het echt heel druk,” vertelt Andrea. De winkel voelt persoonlijk en warm, met klanten die hun verhalen delen en een team dat het elke ochtend weer gezellig maakt.

Bakkerij van der Kleij heeft ook een website waar je eenvoudig je bestelling doorgeeft. Taarten kun je daar helemaal naar wens samenstellen, van vulling tot afwerking. Zelfs een foto of kaarsjes kun je toevoegen. Toch blijft het laagdrempelig, want wie liever even belt of gewoon binnenloopt, is net zo welkom. Juist die mix van meebewegen met de tijd en vasthouden aan het vertrouwde past bij de bakkerij.

Zin in vers brood, kampioensworstenbrood of die beroemde eierkoek? Loop eens binnen, neem iets mee voor thuis en proef waarom mensen deze bakkerij al generaties lang weten te vinden. 

Of bezoek de website om naar eigen smaak een bestelling te doen.

Bakkerij van der Kleij | Eigenaars: Andrea & Nico van der Kleij | Gaffelstraat 61, Breda | 076-565 3966 | info@bakkerijvanderkleij.nl | www.bakkerijvanderkleij.nl