Familie, martino en de liefde voor broodjes

Wie al langer rondloopt in Schoten, kent de naam Croissy. Jarenlang was dit de plek voor een martino tijdens de middagpauze. Wanneer de zaak sloot, bleef het gemis groot. Nu is Croissy 2.0 terug, gerund door Cindy, Mario en zijn oudste zoon, een echte familiezaak waar de liefde voor broodjes straalt 

Volgens Cindy is het grootste verschil met andere broodjeszaken de versheid. Preparé wordt nog altijd dagvers bereid, groenten worden zelf gesneden en brood wordt meerdere keren per dag afgebakken. Populaire keuzes zijn de smosjes en panini’s, die pas worden gemaakt zodra de bestelling binnenkomt, nooit voorverpakt. In de winter staat er huisgemaakte soep op het vuur, in de zomer zorgen verse smoothies voor afkoeling. 

De martino blijft de favoriet bij Croissy 2.0. Cindy vertelt hoe ze lang heeft gezocht naar het originele recept. De saus die nu in de broodjes gaat, is gebaseerd op een recept dat al 34 jaar meegaat en enkel hier te proeven is. Sommige klanten komen er speciaal voor terug, zelfs wie verhuisde naar Nederland rijdt nog elke week naar Schoten voor “zijn” martino verteld Cindy. 

Wie wil kan ook lekker gaan zitten bij Croissy voor een broodje of koffi etje. Aan de ramen staan hoge krukken met zicht op de straat. In de zomer delen ze het terras met Cantina, waardoor er een levendige hoek ontstaat in de Paalstraat. 

Nieuw is de mogelijkheid om online te bestellen via de website. Klanten kiezen rustig hun favoriete broodje of salade, geven aan of zij willen afhalen of laten bezorgen en hoeven enkel nog op tijd langs te komen. Handig voor drukke werkdagen of vergaderlunches. 

Zin in een vers belegd broodje, een klassieke martino of een zelfgemaakte soep, loop dan eens binnen bij Croissy 2.0 in Schoten of plaats uw bestelling online en proef zelf waarom zoveel klanten blijven terugkomen.

Cindy en Mario Danti | Paalstraat 78, 2900 Schoten | 03 288 51 73  | www.croissyschoten.be