Makkelijke spaghetti met tomaat en burrata

Kook de spaghetti in ruim kokend water met een royale hoeveelheid zout tot deze beetgaar is.

Verhit intussen een koekenpan op laag vuur en laat de roomboter rustig smelten. Voeg de knoflook toe en bak zachtjes tot deze begint te geuren – let erop dat de knoflook niet verbrandt, anders wordt hij bitter.

Doe de cherrytomaten in hun geheel in de pan. Scheur de basilicumblaadjes grof en voeg ook deze toe.

Voeg vervolgens de spaghetti direct uit het kookwater toe, samen met een flinke scheut van het pastawater. Roer alles goed door elkaar zodat de smaken zich mengen.

Serveer de pasta en maak het gerecht af met de burrata.